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spesa sostenibile

l’impatto ambientale spesa e alimentazione sostenibili prevedono il consumo di cibo nutrizionalmente sano e con un impatto sull’ambiente tollerabile in termini di utilizzo di risorse idriche, sfruttamento del suolo ed emissioni nocive; prestando particolare attenzione alla conservazione della diversità di specie animali e vegetali durante gli acquisti consumare seguendo i principi della sostenibilità vuol dire fare scelte intelligenti al momento degli acquisti; la scelta del negozio, valutare il mezzo di trasporto con cui muoversi e portare con se una borsa della spesa riutilizzandola più volte, sono alcune delle numerose possibilità per ridurre la propria impronta ambientale etichette le etichette presenti sulle confezioni forniscono importanti indicazioni nutrizionali, una lista povera di ingredienti non assume soltanto un valore salutista ma svolge anche un ruolo a favore dell’ambiente; più le materie per generare un prodotto appartengono al mondo naturale, più il prodotto stesso sarà naturale e sostenibile meno spreco tra le strategie per limitare lo spreco alimentare vi è quella di redigere una lista della spesa attenendosi ad essa al momento degli acquisti, evitare di andare a fare compere quando si ha fame e a casa conservare i prodotti in maniera corretta; soluzioni da non dare per scontate e che riducono lo spreco alimentare nelle economie domestiche
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