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stagionalità
una scelta eco e logica se mangiare frutta e verdura è importante, altrettanto importante è fare la scelta di mangiarla al momento giusto, una scelta che porta grandi benefici all’ambiente al consumatore e all’economia locale; infatti, riducendo i passaggi tra i produttori e i consumatori si riducono le emissioni di CO2 e si sostengono i produttori del luogo mangiare saporito i prodotti di stagione, soprattutto se locali, impiegano poco tempo per arrivare sulle tavole, mantenendo più elevato il contenuto di vitamine e nutrienti rispetto a quei prodotti che devono fare molta strada e restano a lungo nei frigoriferi prima di arrivare nei supermercati, riducendo in questo modo le loro benefiche proprietà
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